Bổ sung sắt hàng ngày cho bé có thể giảm thiểu nguy cơ thiếu máu đồng thời giúp bé dễ hấp thu, tăng cân tốt hơn. Để bổ sung sắt mẹ có thể thêm nhưng thực phẩm giàu sắt vào thực đơn mỗi ngày. Vậy thực phẩm giàu sắt cho bé gồm những gì? trẻ cần bao nhiêu sắt mỗi ngày? Nguyên nhân do đâu dẫn đến tình trạng thiếu sắt. Tất cả sẽ được chúng tôi Woolly Boo giải đáp chi tiết trong bài viết dưới đây.
Trẻ em cần bao nhiêu sắt mỗi ngày
Sắt là một trong những thành phần dinh dưỡng không thể thiếu đối với sức khỏe của con người. Chất này góp phần quan trọng trong việc tạo hemoglobin – một chất có trong hồng cầu và làm nhiệm vụ vận chuyển oxy đến các bộ phận trong cơ thể. Nếu mẹ không bổ sung đầy đủ sắt cho bé sẽ dẫn đến thiếu máu, bé mệt mỏi, hệ miễn dịch suy giảm, không phát triển toàn diện về sức khỏe và thể chất.
Theo PGS.TS.BS Lê Bạch Mai, thì trẻ dưới 4 tháng tuổi sẽ hấp thụ lượng sắt trong sữa mẹ nên chưa cần phải bổ sung cho bé trong giai đoạn này. Nhưng từ sau 4 tháng tuổi nhu cầu của bé cần nhiều hơn. Nên cha mẹ cần phải bổ sung sắt để đáp ứng nhu cầu tăng trưởng của con.
- Trẻ 4 – 6 tháng tuổi cần 0.6 -1 mg/kg mỗi ngày
- Trẻ 6 – 9 tháng tuổi cần cần 11mg sắt/ngày
- Trẻ từ 1 – 3 tuổi cần 7mg sắt/ngày
- Trẻ 5 tuổi cần < 10mg sắt/ngày
- Trẻ từ 6 – 13 tuổi cần 8mg sắt/ngày
- Trẻ từ 14 – 18 tuổi thì nhu cầu của nam, nữ sẽ có sự khác biệt. Đối với nam là 11mg sắt mỗi ngày, nữ là 15mg sắt mỗi ngày do bắt đầu có kinh nguyệt
Nguyên nhân dẫn tới tình trạng thiếu sắt ở trẻ nhỏ
Sắt có vai trò quan trọng đối với sự phát triển của trẻ nhỏ nên cha mẹ cũng cần phải bổ sung đầy đủ và thường xuyên cho bé. Nhưng bổ sung Sắt hiệu quả thì mẹ cũng cần phải nắm được nguyên nhân do đâu khiến bé bị thiếu sắt. Từ đó mới có thể khắc phục triệt để. Sau đây là một số nguyên nhân khiến trẻ bị thiếu sắt:
- Trẻ lười ăn, kén ăn từ đó dẫn đến không đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể
- Uống quá nhiều sữa, nhất là giai đoạn dưới 1 tuổi cũng giảm khả năng hấp thụ sắt.
- Cơ địa khó hấp thụ dinh dưỡng hoặc trẻ mắc một căn bệnh nào đó
- Nhu cầu máu nhiều hơn trong giai đoạn tăng trưởng hoặc thiếu máu do tai nạn.
- Thời kỳ kinh nguyệt trẻ cũng cần được cung cấp lượng máu vừa đủ cho cơ thể.
Top những thực phẩm giàu sắt cho bé
Để bổ sung sắt cho bé mẹ có thể sử dụng các loại thực phẩm chức năng. Tuy nhiên, an toàn nhất vẫn là bổ sung những loại thực phẩm giàu sắt vào bữa ăn hàng ngày cho bé. Sau đây chúng tôi sẽ mách mẹ một số món ăn nên thường xuyên có trong mâm cơm gia đình.
– Nấm, mộc nhĩ: Trong 100gr nấm, mộc nhĩ có đến 56,1mg sắt nên mẹ nên ưu tiên bổ sung những loại thực phẩm này cho bé. Khi chế biến mẹ có thể làm các món ăn hấp dẫn như: gà xào nấm, chả giò, trứng chiên mộc nhĩ, nấm nấu cháo, mộc nhĩ xào miến dong…
– Nội tạng động vật: Một trong những nhóm thực phẩm giàu sắt nữa là nội tạng động vật như gan gà, gan lợn, cật bò, cật heo.. Theo nghiên cứu thì trong gan gà chứa 8,2mg; gan lợn chứa 12mg, cật bò chứa 7,1mg sắt; cật heo chứa 8mg sắt… Ngoài ra, trong nội tạng động vật còn có lượng protein, axit amin khá dồi dào nữa đấy.
– Hải sản: Không chỉ chứa nhiều canxi mà nhóm thực phẩm này còn chứa lượng sắt rất lớn. Chẳng hạn tôm biển có đến 1,6 mg, cua bể 3,8mg, sò 1,9mg, hến 1,6mg, cá nục 3,25mg sắt, cá thu đao 3mg sắt, cá trích 2,8mg… Ngoài ra, các món ăn từ hải sản cũng dễ chế biến. Mẹ có thể hấp, luộc, hoặc nấu cháo cho bé.
– Các loại thịt: Khi nhắc đến nhóm thực phẩm giàu sắt chắc chắn không thể bỏ qua các loại thịt. Theo nghiên cứu trong gà tây có 3,2mg, thịt bò 3,1mg, thịt bồ câu ra ràng 5,4mg…
– Trứng gà: Theo nghiên cứu, một lòng đỏ trứng gà chứa 7mg sắt. Ngoài trứng gà, các loại trứng khác cũng chứa lượng sắt khá dồi dào như trứng chim cút 3,65mg, lòng đỏ trứng vịt 5,6mg. Với các món ăn từ trứng mẹ có thể chiến biến các món như hấp rau củ, luộc, rán…
– Rau củ: Trong rau dền đỏ có tới 5,4mg sắt , rau đay 7,7mg, cần tây 8mg, khoai sọ 1,5mg… Khi chế biến mẹ có thể kết hợp cùng tôm, thịt bò để tăng cường lượng sắt cho bé.
– Trái cây: Trái cây cũng là nhóm thực phẩm chứa nhiều sắt mẹ nên bổ sung cho bé. Một số trái cây giàu sắt mẹ có thể lựa chọn như: đu đủ chín 2,6mg, lê 2,3mg, bơ 1,6mg, hồng xiêm 2,3mg….
– Các loại hạt: Nhóm thực phẩm giàu sắt cuối cùng chính là các loại hạt. Mẹ có thể bổ sung các loại hạt như: đậu trắng 6,8mg, đậu Hà Lan 4,4mg, đậu đen 6,1mg, đậu xanh 4,8mg, hạt điều 3,8mg…. Những loại hạt này không chỉ chứa nhiều sắt mà còn chứa rất nhiều vitamin thiết yếu cho sự phát triển của trẻ.
Kết luận
Sắt là một trong những chất dinh dưỡng giúp trẻ phát triển thể chất và trí tuệ toàn diện. Vì vậy, mẹ có thể quan tâm, bổ sung thường xuyên để trẻ có thể phát triển toàn diện nhất. Hy vọng qua bài viết này bạn cũng đã biết những thực phẩm giàu sắt cho bé và lượng sắt cần thiết mỗi ngày để bé luôn khỏe mạnh, thông minh.
